Dafür steht unsere Familie
Für unsere über 130 Jahre alte Familientradition.
Für eine einzigartige Qualität unserer Trockenfleisch Spezialitäten.
Für ein harmonisches und respektvolles Zusammenspiel mit der Natur.
Für einen persönlichen, herzlichen Kundenkontakt und Individualität.
Familiengeschichte
Engelhard Brügger, der Urgrossvater des heutigen Geschäftsführers Jörg Brügger, gilt als der Begründer der professionellen Fleischtrocknung.
1925 hat in der 2. Generation sein Sohn Engelhard Brügger jun. in Parpan eine eigene Fleischtrocknerei gebaut. Heute wird der Betrieb bereits in der 4. und 5. Generation von Jörg und Marlène Brügger mit Ihren Töchtern Gianina und Ladina mit viel Know-how und Sorgfalt weitergeführt.
